Malzemeler:

          1 1/2 süt fincanı karabuğday unu 
          1/2 süt fincanı mısır-patates-veya pirinç unu
          1/2 paket kabartma tozu
          1/2 süt fincanından biraz fazla toz şeker 
          1 adet yumurta
          1 süt fincanına yakın ılık su vaya süt
          1 fiske tuz
          1 yemek kaşığı kakao(yasaksa koymayabilirsiniz)
          1 tutam karanfil tozu
          75-100 gr tereyağı veya margarin
          1 süt fincanı ince çekilmiş fındık-badem veya ceviz
          1 1/5 su bardağı kadar Ayva-kara erik veya elma marmeladı (üzeri için)

            Yapılışı:

          Uygun bir kaba unumuzu koyalım kabartma tozumuzuda üzerine serpelim.Elimizle iyici karıştıralım.Ortasını havuz gibi açıp oda sıcaklığındaki yağımızı ve diğer bütün malzememizide katıp tart hamurumuzu yapalım.10 dakika dinlendirip portakal büyüklüğünde bir hamuru tartın üzeri için ayırıp diğer hamuru 25-30 cm çapındaki fırın kabımıza muntazam bir şekilde etrafı 1cm yükseltilerek döşeyelim.Marmaladımızıda hamurun üzerine yayıp ayırdığımız hamurla ya açarak veya yuvarlayarak şeritler yapıp kafes görünümü sağlayalım. 190′de takriben 50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

      Malzemeler

• 3 adet Frankfurter veya sucuk da olabilir (Frankfurter, Almanların en meşhur sosis türüdür)
• 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 adet orta boy soğan (ince halka şeklinde doğranacak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yeşil dolmalık biber (halka şeklinde doğranacak)
• 1 adet kırmızı dolmalık biber (halka şeklinde doğranacak)
• 2 adet orta boy domates (tavla zarı şeklinde küp küp doğranacak)
• 2 diş dövülmüş sarmısak
• 1 yemek kaşığı domates salçası

            Bugün sizlere Almanya'dan tatlı tarifleri sunacağım.

           BERLINER

           Malzeme:

           400 gr un,
           25 gr süt,
           50 gr margarin,
           40 gr toz şeker,
           25 gr yaş maya,
           2 adet yumurta,
           tuz, sıvıyağ,
           kayısı marmelatı                                                                                                    
           çikolata,
           pudra şekeri,

        Tarif:

          Unun ortası açılıp süt, margarin, şeker, maya ve yumurtalar koyulup yoğrulur. Hamur üstü örtülü olarak 5 dakika dinlendirilir. Küçük parçalara bölünüp, el ile yuvarlak şekil verilerek unlanmış bir bezin üstüne dizilir. Kurumamaları için üzerleri bir bezle örtülür. Mayalanması için ılık ortamda 20-30 dakika bekletilir.

          Orta ateşte ocağı üzerindeki tavaya yağ koyulur. Yağ ısınınca hamurlar içine atılır. Yağın içindeki hamurlar renk alınca bir kevgir ile ters yüz edilip diğer yüzlerinin de pişip renk alması sağlanır. Yağın içinden çıkarılan berlinerler soğuduktan sonra içlerine ucunda küçük duy bulunan sıkma torbası ile marmelat şırınga edilir. Üstlerine pudra şekeri serpilir. Eritilmiş çikolataya batırılarak süsleme yapılır.

              Sırra Kadem Basanlar adlı blogumu bugün yeni açmış bulunuyorum.Herkese bloggum'da başarılar diliyorum.İnşallah hepinizin blogları en çok tıklanan olsun diyorum.Heralde merak edilenler arasında blogun adı neden Sırra Kadem Basanlar olacak?Hemen cevap vereyim.Çünkü örneğin;bazen kitaplara konu olan kahramanların öyküsünün gerçeğini aktaracağım sizlere,bazen ilginç olayları (bu konuyu çok merak edeceksiniz diye düşünüyorum bende öyle tabii ki)  çoğu zamanda bana soru sormanızı isteyeceğim.Neden şu şöyle değil de böyle diye?Ben onu en iyi şekilde araştırıp istekler doğrultusunda bulduğum bilgiyi sizlere sunacağım.İster bu konu ödev olsun isterseniz de çok merak ettiğiniz birşey olsun(buna dikkat!özel konular değil!).Aslında benim yazdığım ve paylaşmak istediğim şiirlerimde var ama birbaşkası tarafından ''ben yazdım bu benim fikrimdi'' denmesinden ve benim şiirimin altında bir başkasının imzasını görmekten çok korkuyorum.Ekstra olarak yemekler bölümü,dinler,ülkeler ve şehirler bölümü olucak.

                    Yazılarda buluşmak dileğiyle...
             İyi geceler..